白米がなくなってきたので、２合ぶん、炊けなくなった。そこで、玄米を炊くことにした。玄米は、発芽させるか、炒らなければならない。まあ、今回は、炒るという方法を採択して、玄米を炊くことにした。今回は、水の量を玄米にあわせて、炊き方も玄米にするつもりだ。炊き方を玄米にして、そのあと、また、白米にもどすというのがめんどうなのだ。
ほんとうは、フライパンで炒るべきなのだけど、フライパンにアルミニウム部分があるので、さける。鍋で炒った。
これ、どうなんだろうな。よく見ると、すでに発芽しているやつがいる。３割ぐらいかな。これ、ひょっとして炒らなくても、だいじょうぶなやつか？
